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取扱商品

美瑛町のファームズ千代田を中心に仕入れる、ジャージー牛乳と乳製品、美瑛の食材です。

Jersey milk

ジャージー種の生乳を100%使用した牛乳です。乳脂肪分・無脂乳固形分が高く、ホルスタインの牛乳に比べて濃厚でコクがあり、後味はさわやか。脂肪球を壊さないノンホモジナイズ製法のため、静かに置くと表面に生クリームの層「クリームライン」ができます。飲む前にやさしく振ってお楽しみください。

Jersey yogurt

ジャージー牛乳をそのまま発酵させた、なめらかでコクのあるヨーグルト。素材の甘みが感じられるため、そのままでも、果物やはちみつを添えても。

Jersey butter

ジャージー牛乳のクリームからつくる、黄色みの強いバター。香りが豊かで、パンやお菓子づくり、料理の仕上げに向いています。飲食店・ベーカリーさまからのご相談も承ります。

Biei foods

ジャージー牛乳のほかにも、美瑛町の生産者が育てる季節の食材を、飲食店さまのご要望に合わせて仕入・販売します。取扱品目は順次ご案内します。

商品の規格・価格・最小ロットは、お取引形態により異なります。お問い合わせよりご相談ください。商品写真は順次掲載します。

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